Recipe Category

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  NICE BITES

  よく噛んで食べるという行為はいいことずくめ。
  食物を細かく噛み砕くだけでなく唾液の分泌が増えることで、食物を胃に送る前の消化を助けます。その他にも、唾液が分泌される行程でEGFという若返りのためのホルモンが分泌される、咀嚼筋が鍛えられることでお顔のリフトアップが期待できる、満腹中枢を刺激して食べ過ぎを防ぐ、など良い事がいっぱいなんです。
  修行のようにひたすら噛むのではなく、食感を楽しめるようなレシピを考えていきます。

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  キレイなお肌と歯茎のために

  お肌と歯茎は構造がとても似ています。なので、お肌に良い食事は歯茎にも良いのです。なんと言っても一番大切なのはコラーゲン。特に歯茎の組成の8割以上がコラーゲンとか。良質のタンパク質と代謝アップな食材を組み合わせ、「お肌や歯茎に届けー!」という願いを込めたレシピです。

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  5色の食材でバランスプレート

  東洋医学の陰陽五行をアレンジしと言われる「5色バランス健康法。赤・白・黄・緑・黒　の5色の食材を一度に摂る事で栄養バランスの良い食事になる、というものです。
  ここでご紹介するのは、“5colors' PLATE ”栄養バランスバッチリ! の組み合わせにこだわった、1プレート。大きいお皿にあれこれ乗せて、見た目にもキレイで楽しいレシピです。

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  今気になる食材で作る

  美容や健康に良い食材。毎年色んなものが流行ります。「いったい、本当に良いものはなに?」などと深く考えず、とりあえず、流行っているもの、皆が良い! と言っているものには食べてみよう。というミーハー心で作るレシピです。

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  美容にも身体にも良いオヤツ

  間食はできるだけしない方がいいのはわかっているけれど、まったく無いのも寂しいですね。少しだけならいいかな、と思わず食べてしまう時にも、美容や身体に良いオヤツなら罪悪感も少ないハズ。なにより、スイーツで心が満たされて、しかもキレイになれるなんて! 食材を厳選して、キレイになれるオヤツを考えました。