監修

トウ元臣 / motoomi tou

歯科医師　大阪歯科大学 歯周病学講座/歯周治療科 非常勤/JinMei DENTAL CLINIC 院長

2005年　大阪歯科大学卒業 、2006年　大阪歯科大学歯周治療科、大阪府下複数病院勤務を経て2011年　なんばデンタルクリニック院長着任、
2012年10月　JinMei Dental Clinic 開業

歯科医である私がbrush up!で食と美容に触れるわけ

私たちの身体はほとんどが、水分、タンパク質、炭水化物、脂肪でできていて、これら以外に少量のカルシウムやリン、マグネシウム、そして亜鉛などで構成されています。
要するに、身体は毎日食べたり飲んだりしているもので作られているのです。身体が健康でいるためには、そしてお口の中や、お肌や髪を美しく保つには、耐えずこれらの栄養素をバランスよく摂る
必要があります。そのために私たちは食事をしているのです。
しかし肉や野菜、パンやご飯などの食べ物のままでは残念ながら栄養として吸収することができません。そこで大切になってくるのがこれを消化する器官です。
消化というと胃や腸でされるイメージが強いですが、最近では歯が第一の消化器官と言われていて、歯で細かく噛み砕くことで、胃や腸などでの消化吸収を穏やかにすることができます。
美容と健康のために歯の健康を維持し、しっかり噛んでバランス良く食べる、そしてしっかり噛めるようにお口の環境を整える事が大切です。
身体全体を支えると言っても過言ではないオーラルケアのあれこれを、幅広い視野でお届けしたいと思っています。

Jin Mei DENTAL CLINIC http://www.jin-mei.net

FOOD監修

山本奈津子/ natsuko yamamoto

管理栄養士、ヨガ・ピラティスインストラクター、ナチュラル料理研究家

2002年 神戸学院大学 栄養学部卒業

幼い頃から「食」や「健康」に興味を持ち、2002年管理栄養士の資格を取得。約６年間食品メーカーでメニュー提案や商品開発に携わった後、ヨガ・ピラティスを学び、
食と運動の両面からの指導を始めました。特定保健指導、運動指導、ダイエット指導の総数、約１万人。指導者の育成や健康サービス開発などにも携わってきました。
ヨガ哲学を基盤とし「あなたらしく、健康に、自分メンテナンス」をテーマとしたＹＯＧＡ－ＦＯＯＤを考案し、食事指導や運動指導、レシピ提案を行っています。
2015年春、カフェ＆ケータリングＷｉＬＬＤをオープン。

YOGA FOOD http://yoga-food.jp

漢方BEAUTY監修

崎山久美子/kumiko sakiyama

薬剤師・国際中医師・花凜堂代表

1999年近畿大学薬学部卒業　/　2005年上海中医薬大学日本校卒業

製薬会社勤務後、薬局、ドラッグストア、漢方薬局勤務。幼少のころ小児喘息を患っていました。大人になってからもストレスや体調不良のときに喘息をたびたび起こしていましたが漢方薬で改善した経験から漢方の世界へ。日々の生活習慣や食生活の大切さとともに、漢方薬や漢方茶を使って多くの人に健康を広く啓蒙したいと考えています。女性のあらゆるご相談に誠意をもって応対いたします。

花凛堂 http://karin-dou.com